Еда йога

[Березина]

Витаминный коктейль для северян и жителей умеренного пояса :
очищенные яблоко, 2-3 киви, банан порезать и положить в блендер. Добавить любые свежезамороженные ягоды( у меня брусника обычно) и немного укропа, петрушки и кинзы). Всё взбить. Коктейль готов.

[felixS]

Витаминный коктейль для северян и жителей умеренного пояса :
очищенные яблоко, 2-3 киви, банан порезать и положить в блендер. Добавить любые свежезамороженные ягоды( у меня брусника обычно) и немного укропа, петрушки и кинзы). Всё взбить. Коктейль готов.

И как у жителей севера киви и бананы ? Можно есть ? Манго тоже есть ? 8-)

[Березина]

И как у жителей севера киви и бананы ? Можно есть ? Манго тоже есть ? 8-)

Всё есть. Только многими видами фруктов можно в большой теннис играть

[felixS]

И как у жителей севера киви и бананы ? Можно есть ? Манго тоже есть ? 8-)

Всё есть. Только многими видами фруктов можно в большой теннис играть

Я друзьям в Берлин время от времени посылаю манго и авокадо, пока доходят - дозревают 8-) Чего уж о севере говорить ...
У нас тоже тепличные овощи очень сильно от натуральных отличаются.

[Козюльский]

Интересная статья для любителей остренького http://truehealth.ru/zachem-my-edim-ost ... /#comments" onclick="window.open(this.href);return false;

[Konyakoff]

Козюльский, прошу прощения за бессодержательный мой пост...

[Баба-Йога]

Салат "Весенний": дайкон, зеленая редька или репка с помощью овощечистки режется на тоненькие ломтики-стружку, заливается острым соевым соусом на ночь. Утром лишний сок сливается и коричневатая острая стружка обильно поливается оливковым маслом и подается на стол. Как всегда фурор... Никто не может понять, что это такое. Чтоб меня ненароком не записали в веганы (свят меня, свят ), данный салат иногда подаю в качестве гарнира к говяжьему ромштексу. Изумительно оттеняет вкус жареного мяса.

Турецкий десерт: красивая крупная курага, инжир или финики без косточки варятся в медовом (можно в сахарном) сиропе с цедрой лимона или апельсина около 20 минут. Затем набухшие фрукты красиво раскладывают на большой тарелке или металлическом подносе. На каждый фрукт через кондитерский мешок выдавливается фигурная плюха из взбитых сливок с ванилином и без сахара. Всю эту красоту щедро и небрежно посыпают крупно порубленными фисташками (очищенными ). А в конце сверху поливают десерт сиропом, уваренным до нитки. Чтоб сироп был красивым и кисловатым на вкус, я туда кидаю цветок каркаде. Когда эта прелесть попадает на стол, другие блюда уже не замечаются. Вкус для европейца очень не привычный, сытный, легкий, освежающий и не особо сладкий. Как раз для йожиков!

[гермиона]

блины: 2 -3 яйца, щепотка соды, соли, 1 ст. л. сахара, 200 гр. кефира ( или молока), 2-3 ложки растительного масла без запаха - все это взбить в блендере, добавить пшеничную муку ( + немного кукурузной, льняной и 1 чайн.л. гороховой или нутовой, можно еще пол.чайной ложки куркумы), еще раз взбить, если тесто будет слишком густое - можно слегка развести теплой водой.
Налить тесто на горячуюю сковородку и сразу посыпать верхнюю часть блинчика натертым на крупной терке сыром, потом перевернуть. В дополнение к блинчикам: сметану смешать с мелконарезанной зеленью кориандра, солью и черным молотым перцем.
Приятного аппетита !

[lada-olga]

Витаминный коктейль для северян и жителей умеренного пояса :
очищенные яблоко, 2-3 киви, банан порезать и положить в блендер. Добавить любые свежезамороженные ягоды( у меня брусника обычно) и немного укропа, петрушки и кинзы). Всё взбить. Коктейль готов.

А блендер за что купить, коли стоит он половину зарплаты? Да еще киви, брусника... "хорош совет" для богатых на каждодневное питание... Уж лучше кушать как птичка что "бог" пошлет. А мы не знаем что ему вздумается для нас, какой "сюрприз" приготовить.

[ALX]

http://lib.udm.ru/lib/LEM/sexplosi.txt" onclick="window.open(this.href);return false;

[Баба-Йога]

Завируха-затируха: Горсть овсяной муки (можно и пшеничную, гречневую, гороховую, что есть!) вместе со сливочным маслом обжарить в кастрюльке или глубокой сковороде до светло коричневого цвета. Кидаем туда щепотку соли. Как только запахло "жареными семечками", заливаем молоком и затираем комочки картофелемялкой или венчиком для заварного крема. На самом малом огне варим пять минут, постоянно помешивая густую массу, чтоб не подгорела. Оставляем под крышкой минут на 10, чтоб "затируха" отдохнула, выкладываем на глубокую тарелку, сверху обильно намазываем сметаной, густыми сливками, любителям сладкого - можно дополнительно полить жидким медом. Чав-чав, ам-ам, ням-ням.
Со сметаной и солью затируха - это основное блюдо.
С медом или вареньем - десерт.

Пропорции:
3 столовые ложки муки, одна столовая ложка масла на пол литра молока - получается густой кисель, который едят со сметаной или медом.
3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка масла и один литр молока - густой суп, который едят с сухариками.
По аюрведе в такой суп на стадии обжарки муки добавляют пряности, специи, разводят кокосовым молоком или просто водой.
В процессе готовки густоту продукта легко регулировать, подливая или упаривая жидкость.

Легко, быстро, просто и очень питательно.

[6ato]

Финики с яйцами

[spoiler] популярное блюдо в арабских странах, очень питательно, хорошо зимой, дает энергию...
финики довести до однородной массой, и залить яйцами. кол-во яйц - по вкусу.
хорошо для детей.

Финики отличаются уникальными питательными характеристиками:
- большое количество углеводов (44-88%), причем данные углеводы содержат в среднем 29гр натурального сахара (фруктозы, глюкозы, цукрозы, которые служат быстрым источником энергии для нашего организма);
- жиры (0.2-0.5%);
- 15 солей и минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор и др.), количество минералов в сушеных финиках варьируется от 0.1 до 91% в зависимости от вида минералов; масло (0.2-0.5%);
- 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в таких фруктах как яблоки, апельсины, бананы;
- витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот;
- пектин(0.5-3.9%);
- пищевые волокна(6.4-11.5%), которые снижают риск некоторых раковых заболеваний.

В финиках также содержится и фтор, который защищает наши зубы от кариеса, селен - элемент, который снижает риск раковых заболеваний, укрепляет нашу иммунную систему и снижает риск сердечных заболеваний.
10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.
Финики не содержат холестерина.
Калорийность: в среднем, в одном финике содержится 23 калории.

характеристика о финиках: 1, 2 [/spoiler]

[ЁЛКА]

Про маргарин, холестерин и многое другое интересно узнать.
Цитата:" 2. Когда при приготовлении маргарина ненасыщенные водородом связи искусственно насыщали водородом на никелевых катализаторах. А поскольку температура плавления насыщенных жиров ниже от ненасыщенных, то наблюдалось затвердения. Такие маргарины имели высокое содержание транс-жирных кислот. На сегодняшний день современные технологии маргариновой продукции позволяют редуцировать содержание транс-жирных кислот до следовых количеств."

[Mikolay]

Привет от Чехова
[spoiler="О бренности
(Масленичная тема для проповеди)"]

Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины... Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина... Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч.
Подтыкин глядел на все это и жадно глотал слюнки... Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем...
- Ну, можно ли так долго? - поморщился он, обращаясь к жене. - Скорее, Катя!
Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами... Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он
облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!..
Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот...
Но тут его хватил апоплексический удар.

А. П. Чехов, 1886[/spoiler]

[«божий человек»]

Цитирую пост В.В.Коновалова с faсebook, думаю многим пригодится:

ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ
Вспомните, медицинские работники или целители рекомендуют кому-либо пряности и специи? Да нет, чаще всего запрещают. А между тем специи — это высокоэффективные натуральные лекарства, поскольку это вещества с ярко выраженными биологически активными свойствами, с богатым, сбалансированным природой химическим составом. Многим людям даже желательно почаще применять широкий ассортимент специй. Корень имбиря, шалфей, эстрагон, барбарис, тмин, кориандр, гвоздика, корица, кардамон, шафран, базилик, корень петрушки, хрена, сельдерея, аира, мускатный орех, зира, асафетида, куркума, горчица, перец красный острый и сладкий, перец черный и белый, барбарис, розмарин, анис, фенугрек, лавровый лист, чабер, шалфей, ориган, майоран, соль, уксус и многие другие — очень эффективные стимуляторы пищеварения, обмена веществ. Пряности часто содержат уникальное количество и набор аминокислот, витаминов, минералов, а также специфических ароматических веществ. При этом положительное действие пряностей и специй на организм сказывается не только улучшением обмена веществ, но и тем, что одни пряности благоприятны для кишечника, другие для печени, третьи для поджелудочной железы, четвертые для сердца, пятые для головного мозга, шестые для почек, седьмые для дыхательной системы, восьмые для гормональной системы, а некоторые для нескольких органов одновременно.
Пряности и специи особо показаны людям коренастым, с широкой костью и полным, а также больным с секреторной (ферментной) недостаточностью пищеварительной системы, людям с плохим аппетитом и вялым пищеварением. Разумеется, здесь, как и в отношении физкультуры, необходим здравый смысл. Употреблять пряности и специи не значит злоупотреблять ими так, чтобы слезы текли и внутри все горело. Применять их следует по вкусу, индивидуально. Можно взять несколько пряностей в таком количестве, что даже не почувствовать их, но они сделают свое дело.
Значение пряностей и специй для здоровья многих людей настолько велико, а в то же время часто люди так мало осведомлены в этом вопросе.

[alexyoga]

Вечно он цитирует китайскую медицину и выдает за свое)

[«божий человек»]

Вечно он цитирует китайскую медицину и выдает за свое)

Скорее китайская медицина в собственной интерпретации, а это далеко не плагиат, уже мозги нужно включать.

[alexyoga]

именно что цитирует.
просто термины не употребляет.

[«божий человек»]

именно что цитирует.
просто термины не употребляет.

Какое же это цитирование, раз не слово в слово, без терминов - больше на пересказ похоже, просто очень хороший, на 4-ку с плюсом...

[ЁЛКА]

Интересная лекция про еду йогов, а также всех других обычных человеков